Voeding

Een gezonde en gevarieerde voeding is de belangrijkste basis om genoeg vitamines en mineralen binnen te krijgen. Als je eet volgens de Schijf van Vijf, krijg je alle vitamines en mineralen binnen die je op een dag nodig hebt. In het volgende overzicht zie je de belangrijkste vitamines uit elk vak:

VakVitamines

Groente & fruit

A en C

Brood, graanproducten en aardappelen

C en B11 (foliumzuur)

Vlees(vervangers), vis, peulvruchten, zuivel en noten

A, D en B-vitamines

Smeer- en bereidingsvetten

A, B11, D en E

Dranken

-*

* Fruitsappen vallen niet binnen de Schijf van Vijf, maar leveren wel veel vitamine C

Natuurlijk halen we ook vitamine K uit producten uit de Schijf van Vijf. Vitamine K vind je bijvoorbeeld in groene bladgroenten en plantaardige oliën. Omdat deze vitamine uit verschillende vakken komt, springt hij er alleen niet uit als belangrijke bron in één vak. 

Supplementen

Veel mensen halen een deel van de vitamines en mineralen uit supplementen. Omdat er veel aanbod is en veel mensen ze gebruiken, besteden we daar op deze website apart aandacht aan. 

Naar het onderdeel supplementen.