| Voedingsmiddel | Hoeveelheid per portie | % referentie-inname |
| Forel (115 gram) | 13,6 mg | 85% |
| Varkensschouderkarbonade (80 gram) | 12,2 mg | 77% |
| Varkenshamlap (70 gram) | 10,2 mg | 63% |
| Runderbiefstuk (80 gram) | 9,6 mg | 60% |
| Zoute haring (75 gram) | 8,2 mg | 51% |
| Ongezouten pinda’s (25 gram) | 5,4 mg | 34% |
| Gerookte zalm (op brood, 25 gram) | 3,8 mg | 24% |
| Cashewnoten (25 gram) | 2,4 mg | 15% |
| Amandelen (25 gram) | 2 mg | 12% |
| Pindakaas (20 gram) | 1,9 mg | 12% |
| Sesamzaad (eetlepel, 8 gram) | 1 mg | 6,3% |
Het percentage is berekend op de referentie-inname (RI) van 16 mg per dag. Dat is de vaste waarde voor volwassenen die ook op etiketten staat, en die vaak nog ‘ADH’ wordt genoemd. Hoeveel jij nodig hebt volgens de Gezondheidsraad, hangt af van je leeftijd, geslacht en levensfase. Dat lees je bij Hoeveel heb ik nodig? Voedingswaarden volgens NEVO-online (RIVM).
Wist je dat?
- Je lichaam kan zelf vitamine B3 maken uit een aminozuur (tryptofaan). Niacine (vitamine B3) kan in het lichaam worden aangemaakt uit het aminozuur tryptofaan.
- Een tekort aan vitamine B3 kan leiden tot pellagra. Een ziekte met huidproblemen, diarree en verwardheid.
Meer weten? Lees alles over vitamine B3 en hoe je een vitamine B3-tekort herkent.
Gratis: De Vitaminegids. Alle vitamines en mineralen op een rij: wat ze doen, waar ze in zitten en hoeveel je nodig hebt. Download de gids.
