Geschreven door: Wouter Stap, tekstschrijver voeding en gezondheid
Beoordeeld door: Suzan Tuinier, vitamine-expert
Laatste update: 2 april 2026
Zink is belangrijk voor een goede weerstand, wondgenezing, smaak, vruchtbaarheid en groei. In Nederland komt een ernstig tekort zelden voor, maar bij een langdurig tekort kunnen wel klachten ontstaan. Hier lees je alles over de oorzaken en symptomen van een zinktekort.
Zinktekort symptomen
Een tekort aan zink kan zich op verschillende manieren uiten. Mogelijke klachten zijn:
- Tragere wondgenezing;
- Verminderde weerstand en vaker infecties;
- Verminderde smaak of reuk;
- Haaruitval of kale plekken;
- Huidproblemen, zoals ontstekingen, acne en psoriasis;
- Minder eetlust en gewichtsverlies;
- Een ontstoken tong of beschadigde slijmvliezen;
- Diarree of andere darmklachten;
- Nachtblindheid;
- Psychische klachten, zoals depressie, stemmingswisselingen en geheugenproblemen;
- Verminderde vruchtbaarheid bij mannen en vrouwen;
- Tijdens de zwangerschap: meer kans op vroeggeboorte of aangeboren afwijkingen bij de baby;
- Bij kinderen: groeivertraging en een trage ontwikkeling van de geslachtskenmerken.
Oorzaken van zinktekort
Een tekort aan zink kan verschillende oorzaken hebben:
- Te weinig zink in je voeding
Als je weinig vlees, vis, volkorenproducten of noten eet, krijg je mogelijk te weinig zink binnen. Veganisten en vegetariërs moeten extra letten op hun inname. - Verminderde opname van zink
Bij darmziekten zoals coeliakie of de ziekte van Crohn kan je lichaam minder zink opnemen. Ook na een maagverkleining werkt de opname vaak minder goed. - Verhoogd verlies van zink
Je kunt extra zink verliezen bij chronische diarree, nierziekten, diabetes of veel alcoholgebruik. Ook sommige medicijnen, zoals plaspillen, kunnen voor zinkverlies zorgen. - Verhoogde behoefte aan zink
Tijdens de groei, puberteit, zwangerschap, borstvoeding of herstel na ziekte heeft je lichaam meer zink nodig. - Verminderde benutting van zink
Bij sommige mensen werkt de heropname van zink in de darmen minder goed. Daardoor kan een tekort ontstaan, ook als de inname normaal is.
Voedingsmiddelen met veel fytaat (zoals volkorenbrood, zilvervliesrijst, peulvruchten, zaden en noten) of oxaalzuur (zoals spinazie, rabarber, zoete aardappelen en bonen) kunnen de opname van zink verlagen. In de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is hier al rekening mee gehouden.
Wie loopt extra risico op een zinktekort?
Een zinktekort komt vaker voor bij:
- Te vroeg geboren baby’s en jonge zuigelingen;
- Kinderen en jongeren in de groei;
- Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven;
- Ouderen, vooral mensen in zorginstellingen;
- Personen met coeliakie of andere chronische darmziekten;
- Veganisten en vegetariërs;
- Mensen met eetstoornissen, zoals anorexia nervosa;
- Personen met lever- of nierziekten;
- Mensen met een alcoholverslaving of ernstige ondervoeding;
- Personen die langdurig maagzuurremmers of plaspillen gebruiken.
Normale bloedwaarde
De zinkstatus wordt gemeten in bloedplasma of -serum. De normale waarde ligt tussen de 10 en 18 μmol/l. ’s Ochtends is je zinkwaarde meestal hoger dan ’s middags of ’s avonds.
Wat kun je doen?
Eet dagelijks producten die rijk zijn aan zink, zoals vlees, kip, vis, volkorenbrood, havermout, noten, zaden en peulvruchten zoals linzen en bonen. Gebruik je geen dierlijke producten? Kies dan bewust voor plantaardige bronnen met voldoende zink. Bij een vastgesteld tekort kan een arts of diëtist zinksupplementen voorschrijven. Gebruik nooit zomaar supplementen, want een te hoge inname kan leiden tot een kopertekort.
Hoe voorkom je een zinktekort?
Zorg voor een gevarieerd voedingspatroon met voldoende zinkrijke producten. Als je weinig vlees of vis eet, kies dan extra voor volkorenbrood, noten, zaden, bonen en linzen. Overleg met je arts of diëtist als je langdurig medicijnen gebruikt of tot een risicogroep behoort.
Een overzicht van de zinkbehoefte tijdens alle levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.
Veelgestelde vragen over zinktekort
Wat zijn de eerste tekenen van een zinktekort?
Je merkt een tekort vaak aan tragere wondgenezing, verminderde eetlust, haaruitval en smaakverlies. Ook huidklachten komen voor.
Wie loopt het meeste risico op een zinktekort?
Vooral veganisten, ouderen, zwangeren, mensen met darmziekten of alcoholverslaving en mensen die bepaalde medicijnen gebruiken.
Hoe wordt een zinktekort vastgesteld?
Zink wordt gemeten via een bloedonderzoek. Een waarde lager dan 10 μmol/l kan op een tekort wijzen. De uitslag wordt altijd samen met je klachten beoordeeld.
Wat kun je eten om meer zink binnen te krijgen?
Goede bronnen zijn vlees, kip, vis, volkorenbrood, havermout, noten, zaden en peulvruchten zoals linzen en bonen. Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer bronnen van zink.
Kun je te veel zink binnenkrijgen?
Ja. Een hoge inname via supplementen kan een kopertekort veroorzaken. Gebruik zinksupplementen alleen op advies van een arts.
