Groente en fruit zijn goed voor je lichaam, maar ook voor je humeur. Onderzoek laat zien dat mensen die dagelijks meer groente en fruit eten, zich gelukkiger voelen. Iedere extra portie draagt bij aan een beter gevoel – tot wel acht porties per dag.
Groente en fruit zorgen voor een beter humeur
Onderzoekers van de universiteit van Warwick (Engeland) en Queensland (Australië) volgden jarenlang ruim 12.000 mensen. De deelnemers hielden bij wat ze aten en hoe ze zich voelden. Wat bleek? Mensen die hun groente- en fruitinname flink verhoogden, voelden zich na verloop van tijd duidelijk beter in hun vel.
De grootste verbetering in stemming werd gezien bij mensen die dagelijks acht porties groente en fruit aten. Het effect bouwde zich langzaam op en was binnen twee jaar duidelijk merkbaar.
Waarom maakt groente en fruit je blij?
De exacte oorzaak is nog niet bekend. Mogelijk spelen antioxidanten in groente en fruit een rol, of vitamines die invloed hebben op de aanmaak van serotonine – het zogenoemde gelukshormoon. Denk bijvoorbeeld aan vitamine B12 of foliumzuur. Ook vitamine D heeft een bewezen effect op stemming.
Wetenschappers vermoeden dat meerdere stoffen in groente en fruit samen zorgen voor dit positieve effect. Meer onderzoek moet uitwijzen welke mechanismen precies verantwoordelijk zijn.
Hoeveel groente en fruit heb je per dag nodig?
De richtlijn is: eet elke dag minstens 250 gram groente en 2 porties fruit. Daarmee krijg je belangrijke voedingsstoffen binnen, zoals:
- Vitamine C: vooral in sinaasappel, kiwi en aardbei
- Kalium: onder andere in banaan en avocado
- Foliumzuur: in spinazie, broccoli en citrusfruit
- Vezels: helpen je darmen én je bloedsuikerspiegel
Wil je weten hoeveel vitamines in fruit zitten? Dat verschilt per soort. Bekijk daarom de pagina ‘Waar zit het in’ voor een compleet overzicht.
Hoeveel kcal zitten er in fruit?
Fruit bevat natuurlijke suikers en dus ook calorieën. Een stuk fruit bevat gemiddeld tussen de 50 en 100 kilocalorieën. Ter vergelijking:
- Appel (middelgroot): ± 60 kcal
- Banaan: ± 90 kcal
- Sinaasappel: ± 65 kcal
- Kiwi: ± 45 kcal
- Druiven (100 g): ± 70 kcal
Fruit levert naast energie ook vitamines, vezels en vocht. Daardoor past het prima in een gezond voedingspatroon, zelfs als je op je gewicht let.
