Soms kun je wel wat extra energie gebruiken. IJzer is een belangrijk mineraal dat helpt om je fit te voelen. Het zorgt ervoor dat zuurstof via je bloed bij je spieren komt. Heb je te weinig ijzer, dan kun je bloedarmoede krijgen. Je voelt je dan slap, moe of futloos.
IJzer en koper helpen je energiek te blijven
IJzer zit in hemoglobine, de rode kleurstof in ons bloed. Die zorgt voor het transport van zuurstof. Bij een ijzertekort krijgen je spieren minder zuurstof en word je sneller moe — zeker als je sport of een actieve dag hebt.
Ook koper is belangrijk. Net als ijzer maakt koper deel uit van hemoglobine. Het ondersteunt je energieniveau en helpt je fit te blijven.
Vitamine C helpt bij ijzeropname
Vitamine C zorgt ervoor dat ijzer uit plantaardige voeding beter wordt opgenomen. Combineer daarom bijvoorbeeld een volkoren pistoletje met appelstroop met een glas sinaasappelsap, eet een kiwi bij het ontbijt of voeg reepjes rauwe rode paprika toe aan je lunch.
De voedingsstoffen die bijdragen aan je energie
| Voedingsstof | Voorbeelden van voedingsmiddelen |
| Vitamine B1 | Varkensvlees, volkoren brood, zilvervliesrijst |
| Vitamine B2 | Broccoli, melk, ei |
| Vitamine B3 | Noten, varkensvlees, vis |
| Vitamine B5 | Rundvlees, aardappelen, melk |
| Vitamine B6 | Bananen, bruinbrood, noten |
| Vitamine B8 | Noten, sojabonen, eieren |
| Vitamine C | Kiwi, sinaasappel, rode paprika, aardappelen |
| IJzer | Rood vlees, bruinbrood, appelstroop |
| Koper | Chocolade, lever, garnalen |
| Chroom | Volkorenbrood, groenten, vlees |
| Mangaan | Granen, rijst, noten |
| Molybdeen | Peulvruchten, granen, noten |
| Zink | Vlees, vis, brood |
Meer weten?
