Wil je op een makkelijke manier extra vitamines binnenkrijgen? Kies dan voor producten die écht barsten van de vitamines. Natuurlijk zijn sinaasappels en kiwi’s bekend als vitamine C-rijke keuzes, maar er zijn nog veel meer verrassende producten die veel vitamines leveren. Hieronder zetten we er zeven voor je op een rij.
1. Leverworst – bom van vitamine A
Lever is van nature rijk aan vitamine A. Daardoor bevatten producten zoals smeerleverworst of leverkaas ook veel van deze vitamine. Eén boterham met leverworst (ongeveer 20 gram) levert zo’n 1050 microgram vitamine A. Dat is vergelijkbaar met 125 gram gekookte wortels. Ook margarine, melk en kaas bevatten vitamine A. Let op: zwangere vrouwen wordt geadviseerd niet meer dan één boterham met leverworst per dag te eten, vanwege het hoge vitamine A-gehalte.
2. Peulvruchten – bom van B-vitamines
B-vitamines vind je vooral in vlees, vis, eieren en melkproducten. Maar ook peulvruchten zoals linzen, bruine bonen en kikkererwten zijn een goede bron. Zeker voor vegetariërs zijn ze een waardevolle aanvulling. Foliumzuur (vitamine B11) vormt een uitzondering: die zit vooral in bladgroenten zoals spinazie, andijvie en broccoli.
3. Spinazie – bom van foliumzuur (vitamine B11)
Spinazie staat bekend om zijn ijzer, maar is ook rijk aan foliumzuur. Andere goede bronnen zijn broccoli en raapstelen. Deze groente leveren niet alleen foliumzuur, maar ook vezels en andere belangrijke voedingsstoffen.
4. Rode paprika – bom van vitamine C
Rauwe rode paprika is een van de beste bronnen van vitamine C. Met één paprika zit je al snel aan je dagelijkse behoefte. Ook blauwe bessen, aardbeien, kiwi’s en sinaasappels doen het goed als vitamine C-bommetje.
5. Paling – bom van vitamine D
De zon is de belangrijkste bron van vitamine D, maar sommige voedingsmiddelen helpen ook een handje. Vooral vette vis zoals paling bevat veel vitamine D. Andere vissoorten zoals zalm en makreel zijn ook goede keuzes.
6. Pindakaas – bom van vitamine E
Zoet broodbeleg levert vaak weinig vitamines. Pindakaas vormt hierop een uitzondering. Pinda’s zijn net als andere noten rijk aan vitamine E. Kies bij voorkeur een variant zonder toegevoegde suiker of zout.
7. Je lichaam – bron van vitamine K
Vitamine K zit in voeding zoals boerenkool, spinazie en broccoli. Maar je darmen maken ook zelf vitamine K aan. Een fijne ‘bron’ waar je niet bewust iets voor hoeft te doen. Wel helpt het om vezelrijk te eten, zodat je darmflora gezond blijft.
Tip:
Deze vitaminebommen zijn gezonde aanvullingen, maar variatie blijft belangrijk. Zo krijg je álle dertien vitamines voldoende binnen. Lukt dat niet altijd via voeding? Dan kan een multivitamine tijdelijk ondersteuning bieden.
