Zomerfruit is er in alle kleuren en smaken. Aardbeien, bessen, frambozen, kersen en nectarines liggen volop in de winkels. En goed nieuws: ze zijn niet alleen lekker, maar ook een bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. We zetten een aantal bekende zomerfruitsoorten voor je op een rij.
Aardbeien – rijk aan vitamine C
Aardbeien zijn een echte zomerse favoriet. Ze bevatten veel vitamine C, zelfs meer dan sinaasappels per 100 gram. Vitamine C ondersteunt je weerstand en helpt je lichaam ijzer uit voeding op te nemen.
Kersen – vitamine C en antioxidanten
Kersen zijn zoet, sappig en bevatten van nature vitamine C, kalium en antioxidanten zoals anthocyanen. Deze stoffen beschermen je cellen tegen oxidatieve stress. De Nederlandse kers is er meestal van juni tot eind juli.
Bessen – met ijzer en koper
Rode bessen (aalbessen) hebben een frisse smaak en weinig calorieën. Ze bevatten vitamine C, B1 en de mineralen ijzer en koper. Deze dragen bij aan een normale energiestofwisseling en het zuurstoftransport in het lichaam.
Nectarines, abrikozen en perziken – bètacaroteen
De oranje kleur van dit fruit komt van bètacaroteen, dat in je lichaam wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine ondersteunt je gezichtsvermogen en de huid. Deze vruchten bevatten ook antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine.
Frambozen – vol antioxidanten
Frambozen zijn rijk aan antioxidanten, waaronder ellagitannines. Deze stoffen helpen je lichaam beschermen tegen invloeden van buitenaf, zoals zonlicht of luchtvervuiling. Ze zijn heerlijk in yoghurt, smoothies of als tussendoortje.
Zomerfruit: vers of uit de diepvries?
Ook diepvries zomerfruit is een prima keuze. Het wordt direct na de oogst ingevroren, waardoor veel vitamines behouden blijven. Denk aan diepvriesaardbeien, frambozen of blauwe bessen. Handig voor in een smoothie of als frisse topping op je ontbijt.
Geniet van het zomerfruitseizoen
Zomerfruit is niet alleen lekker en fris, maar ook voedzaam. Door verschillende soorten te combineren, krijg je op een makkelijke manier veel verschillende vitamines en mineralen binnen. Zo ondersteun je je lichaam én geniet je van het beste wat het seizoen te bieden heeft.
Meer weten over vitamines in fruit? Bekijk onze informatie over vitamine C, A, kalium en antioxidanten.
