Zink is een belangrijk spoorelement, dat is een mineraal waar je maar een heel klein beetje van nodig hebt. Toch is het onmisbaar voor een goede gezondheid. In dit artikel lees je waarom zink zo belangrijk is, waar je het uit kunt halen, hoeveel je dagelijks nodig hebt en wat de gevolgen zijn van een tekort of een overschot.
Waar is zink goed voor?
Zink is belangrijk voor veel dingen in je lichaam. Het helpt vooral om je weerstand sterk te houden en zorgt voor een gezonde huid, haar en nagels. Ook speelt zink een rol bij het herstellen van wondjes en het goed laten werken van je geheugen, smaak en reuk.
Daarnaast:
- Helpt zink bij het maken van eiwitten, die nodig zijn voor de groei en het herstel van je lichaam
- Is het belangrijk voor de groei en ontwikkeling van kinderen
- Ondersteunt het je immuunsysteem om virussen en bacteriën te bestrijden
- Zorgt het voor een goede hormoonbalans
- Is het belangrijk voor de vruchtbaarheid van zowel mannen als vrouwen
- Helpt het bij de vorming van je botten
- Speelt het een rol in je stofwisseling
Waar zit zink in?
Zink zit vooral in dierlijke producten en in enkele plantaardige voedingsmiddelen, zoals:
- Vlees zoals rund, varken en kip
- Kaas, melk en yoghurt
- Vis zoals haring en makreel
- Schaal- en schelpdieren zoals garnalen en mosselen
- Volkorenbrood en zilvervliesrijst
- Linzen, kikkererwten en bruine bonen
Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer bronnen van zink.
Hoeveel zink per dag heb je nodig?
Voor volwassen vrouwen is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vastgesteld op 7 mg zink per dag. Voor mannen is dit 9 mg per dag. De behoefte verschilt per levensfase. Jongeren hebben een hogere behoefte aan zink dan volwassenen.
Een overzicht van de zinkbehoefte tijdens alle levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.
Symptomen bij een zinktekort
Een tekort aan zink kan verschillende klachten veroorzaken. Bij kinderen kan het leiden tot groeiachterstand en te weinig geslachtshormonen, waardoor de puberteit later begint en de groei achterblijft. Andere symptomen zijn:
- Afwijkingen aan je huid, slijmvliezen en botten
- Verminderde smaak en reuk
- Verminderde weerstand
- Nachtblindheid
Oorzaken van een zinktekort
Een zinktekort kan verschillende oorzaken hebben:
- Lage inname, bijvoorbeeld bij een veganistisch eetpatroon
- Verhoogde behoefte, zoals tijdens groei, puberteit, zwangerschap of borstvoeding
- Verminderde opname, bijvoorbeeld bij darmziekten of na een maag-darmoperatie
- Meer zink verliezen, zoals bij veel alcohol drinken, diabetes, diarree of als de nieren zink minder goed terug opnemen
Kun je te veel zink binnenkrijgen?
De maximale veilige inname voor volwassenen is vastgesteld op 25 mg per dag. Dit is ruim boven de ADH en wordt in de praktijk zelden overschreden via normale voeding. Als je veel hooggedoseerde zinktabletten gebruikt, kun je een tekort aan koper krijgen. Ook kun je last krijgen van klachten zoals misselijkheid, duizeligheid, braken en buikpijn.
Veelgestelde vragen over zink
Welke vorm van zink wordt het beste opgenomen?
Niet alle soorten zink in supplementen worden even goed door je lichaam opgenomen. Zinkcitraat en zinkgluconaat zijn vormen die je lichaam goed kan gebruiken. Daarom worden deze vaak toegevoegd aan supplementen. Op het etiket kun je zien welke vorm erin zit.
Hoe weet ik of ik een zinktekort heb?
Symptomen zoals verminderde smaak- en reukzin, huidproblemen en een verlaagde weerstand kunnen wijzen op een zinktekort. Bij twijfel is bloedonderzoek via de huisarts nodig om dit te bevestigen.
Is extra zink nodig bij verkoudheid of griep?
Zink kan mogelijk de duur van verkoudheid verkorten als het vroeg in het ziekteproces wordt ingenomen. Het is echter geen vervanging voor een gezonde voeding of medische behandeling.
Bronnen
