Vitamine E is een onmisbare voedingsstof die je lichaam helpt beschermen tegen schade van buitenaf. Het is een antioxidant die je cellen verdedigt tegen vrije radicalen, reactieve stoffen die in het lichaam kunnen ontstaan door invloeden zoals zonlicht (uv-straling), luchtvervuiling en stress. Genoeg reden dus om te zorgen dat je er dagelijks voldoende van binnenkrijgt.
Waar is vitamine E goed voor?
Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die werkt als antioxidant. De belangrijkste functies zijn:
- Het beschermen van cellen, bloedvaten, organen, ogen en weefsels tegen schade door vrije radicalen
- Het regelen van de stofwisseling binnen de cellen
Waar zit vitamine E in?
Vitamine E komt vooral voor in:
- Zonnebloemolie
- Halvarine en margarine
- Noten en zaden, zoals amandelen en zonnebloempitten
- Volkorenbrood, havermout en zilvervliesrijst
- Groenten en fruit, met name groene bladgroenten (zoals spinazie en broccoli) en fruitsoorten als kiwi en mango
Dierlijke producten zijn relatief arm aan vitamine E.
Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer bronnen van vitamine E.
Hoeveel vitamine E per dag heb je nodig?
De aanbevolen hoeveelheid is:
- 13 milligram per dag voor mannen
- 11 milligram per dag voor vrouwen
Voor kinderen gelden lagere waarden afhankelijk van de leeftijd.
Een overzicht van de vitamine E-behoefte tijdens alle levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.
Symptomen van een vitamine E-tekort
Een tekort aan vitamine E komt nauwelijks voor. Alleen in uitzonderlijke gevallen, zoals bij ernstige problemen met de opname van voedingsstoffen, kan een tekort optreden. Als dat gebeurt, kan dit leiden tot perifere neuropathie. Andere klachten zijn bloedarmoede en spierzwakte.
Bij kinderen die te vroeg geboren zijn werkt de spijsvertering nog niet goed. Hierdoor nemen de darmen ook maar weinig vitamine E op. Dit tekort kan leiden tot bloedarmoede, hersenbloedingen en een oogziekte (prematurenretinopathie).
Oorzaken van een vitamine E-tekort
Vitamine E-tekort kan voorkomen bij:
- Te vroeg geboren baby’s
- Baby’s van rokende moeders
- Vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding
- Peuters, doordat ze stoppen met flesvoeding en soms nog weinig groente en fruit eten
- Ouderen, door een mogelijk verhoogde behoefte
Kun je te veel vitamine E binnenkrijgen?
Vitamine E uit voeding is veilig. Hoge doseringen via supplementen kunnen bij langdurig gebruik mogelijk risico’s geven, vooral:
- Bij mensen die bloedverdunners (antistollingsmiddelen) gebruiken
- Bij een vitamine K-tekort
- Bij zeer hoge doseringen is in dierstudies een verhoogde bloedingsneiging waargenomen
De aanvaardbare bovengrens is 300 milligram per dag voor volwassenen. Dit is vele malen hoger dan wat je via voeding binnenkrijgt. Wees daarom voorzichtig met supplementen die hoge doseringen vitamine E bevatten.
Veelgestelde vragen over vitamine E
Is vitamine E goed voor je huid?
Vitamine E werkt als antioxidant en beschermt cellen tegen schade door vrije radicalen. Het wordt vaak toegevoegd aan huidverzorgingsproducten, maar het effect op de huid bij gebruik via supplementen is niet eenduidig aangetoond.
Is vitamine E goed voor sporters?
Vitamine E kan helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die ontstaan tijdens intensieve inspanning. Bij een gezond en gevarieerd dieet is aanvulling meestal niet nodig.
Welke vorm van vitamine E wordt het best opgenomen?
De natuurlijke vorm van α-tocoferol (d-α-tocoferol) wordt beter opgenomen en benut dan de synthetische variant (dl-α-tocoferol). Ook is de biologische activiteit van de natuurlijke vorm hoger.
