Molybdeen is een spoorelement. Je hebt er maar heel weinig van nodig, maar het is wel belangrijk voor je lichaam. Het zit in kleine hoeveelheden in veel soorten eten. Daarom komt een tekort of een teveel bijna nooit voor.
Waar is molybdeen goed voor?
Molybdeen is belangrijk voor een goede stofwisseling. Het speelt een rol in de verwerking van voedingsstoffen en het omzetten van afvalstoffen in je lichaam.
Daarnaast helpt molybdeen bij:
- De werking van enzymen
- Het afbreken en opbouwen van aminozuren (de bouwstenen van eiwitten)
Waar zit molybdeen in?
Molybdeen komt van nature voor in verschillende voedingsmiddelen. Je vindt het onder andere in:
- Peulvruchten zoals linzen, bonen en kikkererwten
- Zilvervliesrijst, havermout en volkorenbrood
- Noten zoals amandelen en walnoten
- Orgaanvlees zoals lever
- Melk en yoghurt
- Eieren
Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer bronnen van molybdeen. en bevatten. De hoeveelheid in plantaardige producten hangt deels af van het gehalte in de bodem waarin ze zijn geteeld.
Hoeveel molybdeen per dag heb je nodig?
Volwassen mannen en vrouwen hebben dagelijks 65 microgram molybdeen nodig.
Een overzicht van de molybdeenbehoefte tijdens alle levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.
Symptomen bij een molybdeentekort
Er zijn geen gezondheidsklachten bekend die komen door een tekort aan molybdeen. Een tekort komt bijna nooit voor als je gevarieerd eet.
Kun je te veel molybdeen binnenkrijgen?
Er zijn geen klachten bekend van een hoge inname van molybdeen via gewone voeding. Te veel molybdeen kan wel leiden tot een verlies van koper via de urine. De Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft een aanvaardbare bovengrens vastgesteld van 600 microgram per dag voor volwassenen. Deze hoeveelheid wordt via normale voeding zelden bereikt en vormt geen risico bij een gevarieerd eetpatroon.
Veelgestelde vragen over molybdeen
Moet je molybdeen als supplement nemen?
Nee, dat is meestal niet nodig. Molybdeen zit in kleine hoeveelheden in veel verschillende voedingsmiddelen. Als je gevarieerd eet, krijg je er vanzelf genoeg van binnen. Alleen mensen met een sterk eenzijdig dieet of medische aandoeningen kunnen risico lopen op een tekort.
Zit er verschil in molybdeen uit plantaardige of dierlijke bronnen?
Ja, dat kan. De hoeveelheid molybdeen in plantaardige producten hangt af van de bodem waarin ze zijn geteeld. In dierlijke producten zoals lever, melk en eieren is het gehalte meestal stabieler. Beide bronnen dragen bij aan de totale inname.
Wat doet molybdeen in je lichaam?
Molybdeen is betrokken bij de werking van bepaalde enzymen. Die enzymen helpen onder andere bij het afbreken van aminozuren en het verwerken van afvalstoffen. Ook speelt molybdeen een rol in de energiestofwisseling.
Helpt molybdeen tegen vermoeidheid?
Molybdeen speelt een rol in de energiestofwisseling, maar een tekort is geen bekende oorzaak van vermoeidheid bij gezonde mensen. Andere oorzaken, zoals een tekort aan ijzer of vitamine B12, komen veel vaker voor.
