Chroom is een spoorelement dat van nature in kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding. Je lichaam heeft er maar weinig van nodig, maar het is wel essentieel. Omdat het in verschillende voedingsmiddelen aanwezig is, krijg je het meestal voldoende binnen via een gezond en gevarieerd eetpatroon.

Waar is chroom goed voor?

Chroom helpt je lichaam vooral om insuline goed te laten werken. Insuline is een hormoon dat ervoor zorgt dat suiker uit je bloed in je cellen komt.

Daarnaast helpt chroom bij:

Het in balans houden van je bloedsuiker

Het verwerken van vetten, koolhydraten en eiwitten in je lichaam

Sommige onderzoeken laten zien dat supplementen met dit spoorelement misschien kunnen helpen bij het regelen van de bloedsuiker bij mensen met diabetes type 2. Maar het is nog niet zeker of dit echt goed werkt.

Waar zit chroom in?

Belangrijke bronnen zijn:

Graanproducten met veel zemelen, zoals volkorenbrood, zilvervliesrijst en havermout

Groenten, zoals broccoli, sperziebonen en tomaten

Rietsuikermelasse (bijvoorbeeld in ontbijtkoek of granola)

Vlees, vooral in lever zoals runderlever of kippenlever

Gevogelte, zoals kipfilet of kalkoenfilet

Vis, zoals tonijn, makreel en sardines

Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer informatie over bronnen waar mineralen in zitten.

Hoeveel chroom heb je per dag nodig?

De benodigde hoeveelheid chroom per dag is niet vastgesteld. Volgens het Voedingscentrum wordt 25 tot 35 microgram per dag aanbevolen voor volwassenen.

Een overzicht van de chroom behoefte tijdens alle levensfasen is te vinden bij ‘Hoeveel heb ik nodig’.

Wat zijn de gevolgen van een chroomtekort?

Voor zover bekend komt een tekort aan chroom in Nederland niet voor. Bij ernstige ondervoeding kunnen mogelijk de volgende klachten optreden:

Verhoogde glucoseconcentratie in het bloed

Verhoogde cholesterolwaarden

Wat zijn de oorzaken van een chroomtekort?

Een tekort aan chroom komt zelden voor. Als je gezond en gevarieerd eet, krijg je voldoende chroom binnen uit je voeding.

Vind hier meer informatie over een chroomtekort.

Kun je ook te veel chroom binnenkrijgen?

Er zijn geen nadelige effecten bekend bij een hoge inname. Tot 1 milligram per dag is chroom in ieder geval veilig.

Veelgestelde vragen over chroom

Wat beïnvloedt de opname van chroom?
Vitamine C kan mogelijk de opname van chroom in je darmen verbeteren.

Heeft chroom invloed op je energieniveau?
Er is geen bewijs dat dit spoorelement direct zorgt voor meer energie. Wel helpt het bij het verwerken van suikers en vetten, wat kan bijdragen aan een stabiele bloedsuiker en zo aan je energiebalans.

Is een chroomsupplement nodig bij een gezond eetpatroon?
Als je gezond en gevarieerd eet, krijg je meestal genoeg binnen via je voeding. Supplementen zijn meestal niet nodig, tenzij een arts of diëtist dat adviseert.